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7 octobre, 2023

1 minutes

Qu’est ce que le Click & Collect ?

Le Click & Collect est un mode de vente qui permet aux clients de commander et payer en ligne, puis de récupérer leurs achats directement dans l’établissement, sans attendre et sans passer par un service de livraison.

Né dans le commerce de détail, le Click & Collect a été largement adopté par la restauration et l’hôtellerie. Il est aujourd’hui un levier clé pour diversifier les revenus, attirer une clientèle locale et s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation.

 

Pourquoi le Click & Collect séduit dans la restauration et l’hôtellerie ?

Le mode de consommation des clients évolue : rapidité, flexibilité et digitalisation sont devenues des attentes majeures.

  • Pour les clients : commander à l’avance, éviter la file d’attente et gagner du temps.
  • Pour les établissements : lisser la production, mieux organiser les équipes et encaisser avant la consommation.
  • Pour les deux parties : une expérience fluide, pratique et sans friction.
Un groupe, cinq modules activés… et +80 000 € de chiffre d’affaires en un an.

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Les avantages du Click & Collect pour les pros

  1. Optimiser la trésorerie
    Le paiement en ligne permet d’encaisser avant même la remise de la commande.

  2. Attirer une clientèle locale
    Les riverains peuvent découvrir l’offre d’un restaurant ou d’un hôtel sans être clients de la chambre.

  3. Réduire les coûts de livraison
    Pas besoin de plateformes tierces, souvent coûteuses en commission.

  4. Mieux organiser la production
    Les commandes sont planifiées, ce qui fluidifie le travail en cuisine ou au bar.

 

Exemples concrets d’utilisation

  • Un restaurant gastronomique propose ses menus en Click & Collect pour élargir sa clientèle au-delà de la salle.
  • Un hôtel avec restaurant met en ligne des brunchs et plateaux-repas à récupérer le week-end.
  • Un spa vend en ligne des coffrets de produits bien-être disponibles à la réception.

 

Bonnes pratiques pour réussir son Click & Collect

  1. Proposer une offre claire et lisible : menus simples, produits identifiés, photos attractives.

  2. Soigner l’expérience digitale : site ergonomique, paiement sécurisé, confirmation automatique.

  3. Organiser les retraits : créneaux horaires définis pour éviter les files d’attente.

  4. Communiquer localement : newsletters, réseaux sociaux, affichage en vitrine, campagnes géolocalisées.

  5. Mesurer et ajuster : analyser les ventes et adapter les offres en fonction des préférences.

 

Questions fréquentes sur le Click & Collect

Le Click & Collect est-il réservé aux grandes enseignes ?
Non. Il est accessible à tout type d’établissement, du restaurant indépendant à l’hôtel familial.

 

Peut-on l’utiliser pour autre chose que de la restauration ?
Oui. Produits locaux, cosmétiques, coffrets cadeaux… tout article peut être vendu via Click & Collect.

 

Est-ce compatible avec une activité sur place ?
Oui. Le Click & Collect permet au contraire de mieux répartir la production en cuisine et d’optimiser le service.

 

À retenir

Le Click & Collect est une solution simple et efficace pour répondre aux attentes des clients modernes, tout en apportant des revenus complémentaires aux hôtels et restaurants. Accessible à tous, il offre une expérience rapide et pratique qui fidélise la clientèle locale.

 

💡 Astuce MyBeezBox : grâce à la solution Click & Collect, un établissement peut mettre en ligne ses menus, gérer les paiements et organiser les retraits en toute simplicité, sans dépendre des plateformes de livraison.

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