Qu’est ce que le Click & Collect ?

Le Click & Collect est un mode de vente qui permet aux clients de commander et payer en ligne, puis de récupérer leurs achats directement dans l’établissement, sans attendre et sans passer par un service de livraison.

Né dans le commerce de détail, le Click & Collect a été largement adopté par la restauration et l’hôtellerie. Il est aujourd’hui un levier clé pour diversifier les revenus, attirer une clientèle locale et s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation.

Pourquoi le Click & Collect séduit dans la restauration et l’hôtellerie ?

Le mode de consommation des clients évolue : rapidité, flexibilité et digitalisation sont devenues des attentes majeures.

• Pour les clients : commander à l’avance, éviter la file d’attente et gagner du temps.
• Pour les établissements : lisser la production, mieux organiser les équipes et encaisser avant la consommation.
• Pour les deux parties : une expérience fluide, pratique et sans friction.